Pechuga de pollo a la crema

Actualizado: 25 de oct de 2018

Convertite en chef con esta deliciosa receta, fácil y rápido.



Créditos/Cocina Delirante


Ingredientes

  • 4 mitades de pechuga de pollo

  • 1 cabeza de ajos

  • 1 cucharadita de pimienta

  • 1 hoja de laurel

  • 1 naranja en jugo

  • 2 cucharadas de aceite

  • 2 cucharadas de mantequilla

  • 1 litro de leche

  • 4 yemas de huevo

  • 4 cucharadas de harina

  • 1 lata de chicharos

  • 2 cucharadas de mantequilla

  • 1 pizca de azúcar

  • Sal y pimienta

Preparación

1. Cuece el pollo en una mezcla de agua, pimienta, el ajo,  la hoja de laurel y el jugo de naranja. 

2. Una vez cocido el pollo, sácalo y  fríe en el aceite hasta que se dore.


Para la Salsa

1. Mezcla yemas de huevo, leche y harina cuece sin dejar de mover hasta que hierva.

2. Añade los chicharos cocidos, el azúcar, sal y pimienta.

3. Retira del fuego y vierte sobre el pollo.


Así de fácil, así de rico, con Kitchen Fair.

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