Al hablar de salud pensamos en la importancia de tener una dieta balanceada: incluir en nuestra alimentación verduras y frutas, granos enteros y un balance de minerales, proteínas, grasas y carbohidratos. Pero, además, es importante tener presente que la forma como se preparan los alimentos determina el nivel nutritivo y la calidad de las comidas preparadas en casa. Cuando cocinamos, añadimos unas cuantas cucharaditas de aceite, ya sea para darle un poco de sabor a las comida